|
Последние новости
8 , 2012 года: Гастрономические фестивали Фландрии: Вкус Антверпена и Пивной уикенд в Брюсселе
Ежегодный кулинарный фестиваль «Вкус Антверпена» (Antwerpen Proeft) в модном квартале Zuid проводится уже в шестой раз. В прошлом году его посетило более 120 тысяч гостей со всей Европы; сегодня «Вкус Антверпена» считается одним из главных событий летнего сезона не только самого Антверпена, но и всей Бельгии. Кроме этого, это крупнейший гастрономический фестиваль Фландрии. В программе - блюда, приготовленные как уже титулованными мишленовскими поварами, так и молодыми «звездами» фламандской гастрономической сцены. Всего в фестивале принимает участие более 35 поваров, ресторанов и кафе, и все они представляют самый широкий спектр кулинарных традиций: франко-бельгийскую, средиземноморскую, азиатскую, южно-американскую.
В центре внимания на фестивале «Вкус Антверпена» - павильон De Chéfs, где, при поддержке главного гастрономического гида Бельгии Gault&Millau, свои творения представляют самые заслуженные повара. Из Антверпена в этом году участвуют 4 шеф-повара: Вики Генес (Viki Geunes) из ресторана ’t Zilte, расположенном в одной из главных достопримечательностей города, музее MAS; Вутер Кеерсмакерс (Wouter Keersmaekers) из De Schone van Boskoop; Аксель Колонна-Чезари (Axel Colonna-Cesari) из Centpourcent и Дейв де Белдер (Dave De Belder) из De Godevaart. Вместе у этих мастеров наберется не меньше 10 пунктов по Gault&Millau. Во время фестиваля можно попробовать отдельные блюда или же заранее забронировать целый ужин из специального меню из пяти блюд, каждое из которых будет приготовлено одним из топ-поваров - De Chéfs.
Вход на фестиваль свободный, а вот расплачиваться за дегустацию блюд, напитков или продуктов на Taste of Antwerp нужно специальными жетонами, приобрести которые можно в киосках тут же, на площади Vlaamse Kaai. Расписание работы фестиваля можно уточнить на сайте www.tasteofantwerp.com
Параллельно с этим фестивалем более «высокой» кухни, на той же площади проходит еще один гастрономический фестиваль - Bollekesfeest, где представлена уже более «доступная» продукция местного производства, в том числе и знаменитых бельгийских пивоварен. Посещение этого фестиваля для бельгийцев – событие семейное: здесь можно весело провести целый день, вкусно поесть и даже потанцевать и послушать музыку.
Пивной уикенд
Брюссель, 31 августа – 2 сентября 2012
В первый уикенд сентября площадь Гранд Пляс (Grand Place) превращается в огромный пивной базар, где можно продегустрировать пиво от самых лучших бельгийских производителей. Каждый из них устанавливает на площади свою палатку. Место самое подходящее – как раз напротив дома гильдии пивоваров! Это самый крупный пивной фестиваль Фландрии, которому уже 14 лет. Посещение фестиваля свободное, а за дегустацию надо платить – крышечками от пивных бутылок, которые нужно приобрести заранее, 1 крышка=1евро. В этом году пивной фестиваль расширяет свои границы, и кроме Гранд Пляс, будет проходить также в здании Биржи (La Bourse), где вместе с пивом можно будет попробовать и соответствующие каждому сорту закуски. www.weekendvanhetbier.be
|
|
